新型饮用水可能导致人体矿物质摄入不足

近几年，有越来越多家庭开始饮用RO（反渗透）水或蒸馏水，这些类型的水虽然可称为“纯水”，事实上却非好水，反而被视为“穷水”。因为这些纯水经过层层过滤，虽然污染物和重金属等杂质被过滤掉，但重要的矿物质及微量元素也不见了。然而有些地区六十五岁以上人口当中，有13%男性、24%女性罹患骨质疏松症。因此对小孩和老人而言，更是需要钙质，但是他们对一般钙的吸收能力较差，必需由饮水中补充水溶性钙质来预防。 1977年美国国家科学院经过九个国家五十个研究团队研究纯水之后，认定：纯水无矿物质，使得心血管疾病发病与死亡率增加。因此在软水中的加入适量的钾、镁、钙、铬，每年可使十五万人免于死亡。

有研究显示，美国犹他州大盐湖的矿物质和微量元素是一般海水的六到十倍。其中蕴含的矿物质与微量元素甚至高达72种以上，在酷寒的冬天，湖水中的氯化钠会结晶沉入湖底，这样的自然物理法会除去湖水中99％的钠。大盐湖除了含有许多矿物质外，更含有重要的元素：锂，根据美国纽约时报的报导，锂离子可降低忧郁症的发生。

有业者就透过先进仪器，萃取收集湖水，利用太阳能发散池与浓缩汇流程序，经过数月时间采集所需矿物质。浓缩成矿物质浓度为海水50倍且低钠的微量矿物质浓缩滴液，以离子型态的矿物质与元素，易被身体细胞所吸收。可以加入饮用水中，补充日常所需的矿物质与微量元素。

浓缩滴液也是目前许多家庭厨房当中不可少的超夯圣品，不仅可以滴入饮用水中，亦可加入料理补充，或调成矿泉喷雾使用，以解决微量元素摄取不足的问题。

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